Salsa russa bianca con funghi

Ingredienti (per 4 persone):

• 20 gr di burro
• 50 gr di farina
• 3 funghi
• 1 fettina di limone
• 2 bicchieri di brodo
• 1 pizzico di sale

Procedimento: mescolare il brodo alla farina,far cuocere per 10 minuti ca,aggiungere il burro,i funghi puliti e tagliati a pezzettini,1 fettina di limone,il sale e lasciar cuocere per qualche minuto a fuoco moderato;servire con bollito di manzo o di vitello.